Pinot Blanc

Ce vin, tout de fraîcheur délicate, permet la mise en évidence des subtilités de nombreux hors d’oeuvres. Il trouve, avec maintes préparations de poissons, une utilisation parfaite, que ce soit avec un saumon à l’oseille, un suprême de loup de mer ou un feuilleté aux filets de truite. En fait, nous conseillons le Pinot-Blanc comme vin passe-partout aux amateurs indécis du vin qu’ils vont servir : vu qu’il est relativement neutre, il se marie avec la plupart des mets et est agréable pour ceux qui n’apprécient pas une forte acidité.

Les Caves Krier Frères vous le proposent dans les variantes suivantes:

· 37,5 cl Vendange Tardive Grand Premier Cru
· 75 cl M.N., Premier Cru & Grand Premier Cru
· 75 cl Suprême GPC

AOP MOSELLE LUXEMBOURGEOISE:

Depuis 1935, l’État luxembourgeois contrôle la qualité des vins de notre vallée mosellane. Le producteur doit faire une demande pour chaque fût qu’il veut présenter. Après analyse au laboratoire, une commission de 12 membres déguste les vins à l’aveugle et les évalue sur une échelle de 20 points:

· 12,0 – 13,9 points : AOP Marque Nationale
· 14,0 – 15,9 points : AOP MN – Vin Classé
· 16,0 – 17,9 points : AOP MN – Premier Cru
· 18,0 – 20,0 points : AOP MN – Grand Premier Cru

La contre-étiquette officielle est le garant pour le contrôle de l’État.

Le Pinot Blanc a droit à toutes les classifications.